Subcomité de pruebas microbianas

Objetivo de actividad

Con el objetivo de difundir la tecnología de pruebas microbianas y formar técnicos, contribuiremos al avance del control de calidad en la industria alimentaria mediante la difusión de información técnica.

Contenido de la actividad

Para realizar correctamente las pruebas microbianas, organizamos seminarios y ofrecemos apoyo de laboratorio.

Además, utilizaremos la tecnología de identificación microbiana MALDI-TOF MS según sea necesario para proporcionar no solo la cantidad de bacterias indicadoras de higiene sino también información detallada, como las especies bacterianas y la flora bacteriana.

(El recuento de bacterias del índice de higiene también incluye el recuento general de bacterias viables).

・Transmisión de información técnica sobre detección de microorganismos.

・Capacitación de técnicos en pruebas microbianas.

・Respuesta y consulta ante problemas microbianos.

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